Un’altra serata speciale al Don Claudio Di Jesolo, ma questa volta i protagonisti sono i fiori.
L’evento organizzato e promosso da Confcommercio unione Venezia, ha visto la collaborazione della fioreria Roma.
Ma iniziamo subito: la mo.mo gallery sempre attiva sul fondo.
Con un opera di Claudio Romano Patron di casa.
mise en place
e il centrotavola della fioreria Roma di Jesolo
Prosecco Mo.Mo. per iniziare accompagnato dai sorrisi dello staff.
Antipasto fiore di zucca con scampo mozzarella e pomodoro, polentina con bisque e polline.
In abbinamento prosecco selezione Mo.Mo.
Risotto alla zagara stecco di gambero rosso e fragole.
Abbinato con un Bardolino chiaretto Classico le tende.
Secondo: anatra e calamari padellati con verdurine in agrodolce e violetta.
abbinato: soave classico, monte grande, pra.
per finire: crema di rosa con avocado e “tenero” alla mimosa.
abbinato: fiori d’arancio la montecchia.
Grazie a tutti e alla prossima!
